Frutta e verdura consumate crude e mal lavate possono essere un rischio per toxoplasma, norovirus, virus dell’epatite A e listeria monocytogenes. In modo particolare i prodotti dell’orto familiare potrebbero essere veicolo di Toxoplasma. Per questo motivo, soprattutto in gravidanza, è necessario lavare bene frutta e verdura spazzolandone la buccia sotto acqua corrente quando il prodotto lo permette. Solitamente viene consigliato di lavare frutta e verdura con appositi prodotti disinfettanti per alimenti a base di ipoclorito di sodio. Quest’ultimo, a contatto con sostanze organiche come frutta e verdura, può formare i cosiddetti trialometani, sostanze che possono essere  a lungo andare cancerogene come per esempio il cloroformio. Al contrario, Sanapur si degrada in acqua e sale quindi i suoi residui sono atossici e ben tollerati sia dall’ambiente che dagli organismi.