Lo diciamo ormai da anni, le spugne ed i panni utilizzati in cucina possono essere davvero pericolosi se non igienizzati e disinfettati con regolarita. Sul web si sprecano i consigli per ottenere una spugna igienicamante sicura. Vediamone insieme alcuni. Il primo consiglio che troviamo riguarda la disinfezione utilizzando il microonde. https://www.facebook.com/reel/229823256311594?fs=e&s=7MtrtK Ma vediamo dal vivo cosa succede. Cominciamo a prendere una spugna da cucina la classica accoppiata con fibra abrasiva verde e la inzuppiamo di acqua (come consiglia il video). Quindi la mettiamo nel microonde alla massima potenza per 1 minuto. Togliamo la spugna e misuriamo la temperatura al cuore della spugna stessa. Il massimo registrato è di 77,9 gradi. Purtroppo questa temperatura è troppo bassa per garantire una efficace disinfezione e dura per un tempo troppo limitato. Quindi questo consiglio potrebbe non essere del tutto efficace. Altro consiglio è questo https://youtu.be/f-f--XwSj2k In questo caso le spugne vengono immerse in una ciotola di acqua calda e lasciate per 2 minuti alla massima potenza. Anche questo sistema però non è affidabile perché il tempo che dobbiamo lasciare le spugne nel microonde dipende dalla quantità dell’acqua. Più acqua è presente e maggiore dovrà essere il tempo di “cottura” dei panni o delle spugne e comunque due minuti sono pochi. Quindi sarebbe opportuno sapere per quanto tempo sia necessario tenere acceso il microonde in relazione alla quantità di acqua contenuta nella ciotola per arrivare ad una temperatura ottimale alla disinfezione. Un altro video consiglia di aggiungere all’acqua di un recipiente aceto e bicarbonato prima di inserire il tutto nel microonde per 1 minuto. https://youtu.be/aOIk4KXU6EU Ma anche questo consiglio non serve a molto visto che l’aceto e il bicarbonato si annullano a vicenda. Certamente la simpatica signora è impressionata dalla effervescenza che sembra essere miracolosa mentre è del tutto inutile. Altri consigli prevedono di immergere la spugna in acqua fredda e poi versare aceto sulla spugna ed anche nell’acqua. Pratica errata in quanto l’aceto non ha alcun potere disinfettante e, se anche ne avesse, deve essere miscelato nell’acqua prima di bagnare la spugna e non dopo. Se immergiamo la spugna in acqua prima di versare l’aceto, la spugna stessa sarà inzuppata dall’acqua e non è più in grado di assorbire anche l’aceto. Portano poi il tutto in ebollizione per 1 minuto, spento il gas lasciano la spugna in ammollo per altri 5 minuti. https://youtu.be/TD9VqLGzslw Risciacquata la spugna è pulita (???) igienizzata (???) e sterilizzata (???) Purtroppo nessuna di queste affermazioni è veritiera al 100% perché non usa detergenti e quindi la spugna non può essere pulita, la sola acqua bollente non basta Non è igienizzata in quanto non lavata Non è sterilizzata in quanto la sterilizzazione con acqua calda deve essere fatta in autoclave per almeno 10 minuti. In definitiva ognuno dice la sua … e quindi anche noi diciamo la nostra. Il modo migliore per avere una spugna sempre igienicamente in ottime condizione purtroppo è di cambiarla spesso. Per mantenerla in condizioni ottimali consigliamo comunque di: - Lavarla accuratamente dopo ogni utilizzo e risciacquarla accuratamente. - Strizzarla quindi molto bene - Versare sulla spugna un disinfettante avendo cura di distribuirlo su tutta la spugna e riporla Risciacquiamola prima di utilizzarla