Buone norme di comportamento - Cantello: prodotti e macchine per la pulizia disinfezione e igiene

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Buone norme di comportamento

Non sempre abbiamo il tempo di leggere e al tempo stesso vedere è più immediato.
Vi proponiamo due video realizzati dall'AFIDAMP in merito alle normative ed alle buone prassi da rispettare in campo alimentare.




I due video sono molto interessanti ma ci teniamo a rilevare due piccoli errori.
Per i pavimenti viene indicato un detergente profumato mentre la normativa HACCP prevede che i prodotti utilizzati non debbano contenere profumi.


Si consiglia l'utilizzo di carta colorata BLU. Utilizzatissima all'estero mentre in Italia non ci risulta che questo prodotto abbia ottunuto una certificazione per utlizzo in campo alimentare.